Sostituendo la farina di riso alla farina di frumento, gli gnocchi di patate diventano un gustoso primo piatto naturalmente glutenfree e perfetto anche per chi è celiaco o intollerante al glutine. Fondamentale per la riuscita degli gnocchi è che le patate non contengano troppa acqua. Per questa ragione, le patate ideali sono quelle farinose e a… Continua a leggere Gnocchi di patate glutenfree alla sorrentina