CONSIGLI

Come preparare il fondo bruno: un’indispensabile preparazione per arricchire molte ricette e donare carattere ai vostri piatti

Il fondo bruno o fondo scuro è una formidabile base per insaporire vari piatti. Adatto a personalizzare scaloppine, arrosti, spezzatini e ragù, il fondo bruno dona un tocco di carattere e gusto ad ogni ricetta. Vediamo quindi come realizzare in casa questa indispensabile preparazione che si ottiene dalla cottura prolungata di ossa, carne, aromi e… Continue reading Come preparare il fondo bruno: un’indispensabile preparazione per arricchire molte ricette e donare carattere ai vostri piatti