Quando si scopre di essere celiaci o intolleranti al glutine è fondamentale escludere questa proteina dalla propria dieta. Prima di vedere alcune regole fondamentali e condividere con voi qualche consiglio utile, facciamo però un pò di chiarezza. Innanzitutto bisogna sapere che celiachia ed intolleranza al glutine non sono la stessa cosa. La celiachia non… Continua a leggere Celiachia e intolleranza al glutine: 10 cose da sapere e qualche consiglio utile