PRIMI PIATTI

Tagliatelle gluten free fatte in casa con ragù al profumo di funghi

Preparare in casa un’ottima pasta senza glutine è più facile di quanto si possa immaginare e contribuisce a creare la speciale atmosfera tipica delle Feste. Se siete alla ricerca di idee per il vostro menù di Natale, ecco allora una proposta per un primo piatto goloso e naturalmente gluten free con cui potrete sorprendere tutti:… Continua a leggere Tagliatelle gluten free fatte in casa con ragù al profumo di funghi

PRIMI PIATTI

Ris e tridura: dalla cucina mantovana un primo facile, gustoso e naturalmente senza glutine

  Ris e tridura è un tipico primo piatto mantovano, diffuso anche nella confinante cucina parmigiana: una minestra tradizionale a base di riso e quindi senza glutine, che una volta veniva servita nelle grandi occasioni. La relativa ricchezza di questo piatto, data dalla presenza di uova, formaggio e brodo di carne, ne faceva infatti una… Continua a leggere Ris e tridura: dalla cucina mantovana un primo facile, gustoso e naturalmente senza glutine