SECONDI PIATTI

Tartare di manzo o filetto alla tartara

Light, deliziosa e saporita: ecco la tartare, ricetta di origini orientali (il nome deriva infatti dalla popolazione nomade dei Tartari), ma diventata famosa in Europa grazie alla cucina francese. Questo piatto oggi diffuso in tutto il mondo è a base di carne finemente tritata, da consumare cruda dopo una veloce marinatura. I segreti per un’ottima… Continue reading Tartare di manzo o filetto alla tartara