MERENDE · SECONDI PIATTI · VERDURE

Okonomiyaki gluten free

L’okonomiyaki è un piatto tipico giapponese, molto simile alla nostra classica frittata, che può essere preparato con vari tipi di ripieno. Il termine okonomiyaki può essere tradotto con “cuoci ciò che vuoi sulla piastra” ed infatti in Giappone viene cucinato in appositi ristoranti specializzati nella cottura alla piastra, chiamata teppan. Si tratta di una ricetta… Continua a leggere Okonomiyaki gluten free

CONSIGLI

10 consigli per eseguire la perfetta cottura dei ceci

Con la pasta o da soli, in zuppa, purea o in insalata, i ceci sono sempre buonissimi: fondamentale è prestare la giusta attenzione alla loro cottura, che deve essere sempre lenta e dolce. Il tempo necessario per la cottura dei ceci è di circa un’ora, ma può essere dimezzato usando la pentola a pressione. Ecco… Continua a leggere 10 consigli per eseguire la perfetta cottura dei ceci