SECONDI PIATTI

Filetti di orata con pomodorini ai profumi del Mediterraneo

Seguire una dieta ricca e varia è fondamentale per garantire al nostro organismo il giusto apporto di tutti i nutrienti necessari. Tra gli alimenti più importanti per il nostro benessere, oltre a frutta e verdura, non possiamo che trovare il pesce. Scopriamo allora una ricetta per un secondo piatto naturalmente gluten free che porta in tavola… Continue reading Filetti di orata con pomodorini ai profumi del Mediterraneo

CONSIGLI

Come sfilettare e pulire un pesce tondo

  Qualsiasi pescivendolo, di pescheria o di supermercato, può pulirvi perfettamente il pesce, ma, se vorrete farlo voi, l’operazione non è particolarmente difficile. Gli strumenti indispensabili sono due: un coltello da sfilettatura e una pinza per eliminare le lische. Due sono pure le tecniche di sfilettatura di un pesce tondo (orata o branzino), che si… Continue reading Come sfilettare e pulire un pesce tondo