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Filetti di orata con pomodorini ai profumi del Mediterraneo
SECONDI PIATTI

Filetti di orata con pomodorini ai profumi del Mediterraneo

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Seguire una dieta ricca e varia è fondamentale per garantire al nostro organismo il giusto apporto di tutti i nutrienti necessari. Tra gli alimenti più importanti per il nostro benessere, oltre a frutta e verdura, non possiamo che trovare il pesce. Scopriamo allora una ricetta per un secondo piatto naturalmente gluten free che porta in tavola… Continua a leggere Filetti di orata con pomodorini ai profumi del Mediterraneo

Come sfilettare e pulire un pesce tondo
CONSIGLI

Come sfilettare e pulire un pesce tondo

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  Qualsiasi pescivendolo, di pescheria o di supermercato, può pulirvi perfettamente il pesce, ma, se vorrete farlo voi, l’operazione non è particolarmente difficile. Gli strumenti indispensabili sono due: un coltello da sfilettatura e una pinza per eliminare le lische. Due sono pure le tecniche di sfilettatura di un pesce tondo (orata o branzino), che si… Continua a leggere Come sfilettare e pulire un pesce tondo