PRIMI PIATTI

Penne di riso integrale glutenfree con sugo di pomodoro crudo

L’estate non è ancora finita e oggi fa molto caldo: condizioni ideali per limitare il tempo ai fornelli e preparare un primo piatto senza glutine facile e veloce. Il sugo di pomodoro crudo con cui oggi abbiamo condito la nostra pasta senza glutine è una perfetta ricetta estiva che vi farà risparmiare tempo: senza cottura,… Continue reading Penne di riso integrale glutenfree con sugo di pomodoro crudo

DOLCI

Cheesecake glutenfree allo yogurt con fragole, gocce di meringa e frutti di bosco

Per un’occasione davvero speciale – il centesimo compleanno della nonna Anna – abbiamo voluto prepararle una delle sue torte preferite: la cheesecake allo yogurt con fragole, gocce di meringa e frutti di bosco. La ricetta di questo dolce leggero e goloso, è naturalmente senza glutine e particolarmente adatta all’estate in quanto non prevede alcun tipo… Continue reading Cheesecake glutenfree allo yogurt con fragole, gocce di meringa e frutti di bosco

ANTIPASTI · SECONDI PIATTI · VERDURE

Pomodori ripieni

I pomodori ripieni sono una portata ideale nelle calde giornate estive, come secondo light, sfizioso antipasto o spuntino da picnic. Vanno serviti freddi e non richiedono alcun tipo di cottura, adattandosi così anche alle giornate più torride. Ecco la nostra ricetta di facile e veloce realizzazione e naturalmente glutenfree. Ingredienti per 2 persone: 6 pomodori ramati… Continue reading Pomodori ripieni