La mattina siete sempre alla ricerca di un valido motivo per alzarvi?
Eccone uno ottimo: il French toast!

Nato come modo per riciclare il pane raffermo, questo delizioso dolce noto anche col nome francese di pain perdu è perfetto per una colazione energetica come per il brunch domenicale.

Ecco come l’abbiamo preparato nella nostra versione, come sempre glutenfree.

Ingredienti:

• 1 uovo
• 4 fette di Pane Bianco senza glutine di Piaceri Mediterranei
• 1 noce di burro
• 2 cucchiai di latte di cocco
• Cannella q.b.
• Zucchero a velo q.b.
• Sciroppo d’ acero q.b.

Procedimento

Rotto l’uovo e versatolo in una ciotola assieme a due cucchiai di latte e ad un pizzico di cannella, abbiamo amalgamato il tutto sbattendo con una frusta da cucina per un paio di minuti.

Abbiamo immerso le fette di pane nella miscela composta dall’uovo, il latte e la cannella, girandole delicatamente su entrambi i lati.

Nel frattempo abbiamo scaldato una padella antiaderente e dopo avervi fatto sciogliere la noce di burro abbiamo adagiato il pane, facendolo cuocere su entrambi i lati.

Raggiunta la giusta doratura, abbiamo trasferito i nostri French toast su un piatto e li abbiamo serviti con una spolverata di zucchero a velo e sciroppo d’acero.