PIATTI UNICI · SECONDI PIATTI

Frittata di zucchine e basilico al forno naturalmente senza glutine

Non sei mai stato capace di girare la frittata senza romperla? Nessun problema: segui la nostra ricetta gluten free e prova a prepararla cuocendola nel forno. E’ una ricetta facilissima e veloce per preparare questo gustoso piatto in modo alternativo: cuocendola in forno anziché in padella, risulterà sicuramente più soffice e leggera. Preparazione della frittata… Continua a leggere Frittata di zucchine e basilico al forno naturalmente senza glutine

CONSIGLI

Brodo vegetale

“Il brodo vegetale è una base fondamentale in cucina, non può mai mancare.” Queste le parole che ci disse anni fa il grande e compianto Rico Guarnieri, fondatore del Teatro 7 di Milano, che avemmo la fortuna di conoscere frequentando alcuni suoi corsi di cucina. Da quel momento abbiamo fatto tesoro di questo consiglio semplice… Continua a leggere Brodo vegetale