Oggi vi proponiamo una ricetta facile e veloce per preparare un primo piatto sano, goloso e naturalmente senza glutine, impiegando un’ottima pasta di legumi in abbinamento a delle verdure e a un pizzico di piccante: fusilli di fave al sugo di broccoli e ‘nduja. Abbiamo già parlato qui delle paste a base di legumi, disponibili… Continua a leggere Fusilli di fave glutenfree al sugo di broccoli e ‘nduja
Piselli e fave sono legumi dal sapore delicato che ben si presta alla composizione di primi piatti rustici. In questa stagione si trovano entrambi freschi e vale davvero la pena approfittarne per preparare ricette semplici ma gustose e salutari come quella che andiamo a proporvi, che, come nostra consuetudine, è anche glutenfree. Pulire i piselli… Continua a leggere Caserecce glutenfree con piselli e crema di fave
La primavera ormai imminente ci offre le fave fresche, legumi ricchi di vitamine, amminoacidi e sali minerali.
E allora perché non approfittarne ed impiegarle per un primo piatto sano e gustoso?
La cucina glutenfree 