SECONDI PIATTI

Salsiccia e friarielli

Salsiccia e friarielli e’ un secondo piatto tipico della cucina partenopea dal gusto forte e deciso. I friarielli sono una tipica verdura campana contraddistinta da un sapore piuttosto amarognolo e molto simile ai broccoletti e alle cime di rapa. “A sasicc’ e’ ‘a mort d’ ‘o friariell’ ” (La salsiccia e’ la morte dei friarielli)… Continue reading Salsiccia e friarielli