Venerdì: pesce!

E gli altri giorni? Pure.

E’ risaputo che il pesce sia un alimento sano e leggero e che non debba mai mancare da una dieta equilibrata e completa.

Ecco allora una ricetta facile e veloce per gustare le triglie.

Triglie di scoglio al forno ai sapori del Mediterraneo

Pulire bene le triglie, eliminando le interiora, squamandole e sciacquandole bene sotto acqua corrente.

Asciugarle bene con dello Scottex, posizionarle in un piatto e versarvi del succo di limone: lasciare quindi marinare per un quarto d’ora.

Adagiare le triglie su una teglia con prezzemolo tritato, aglio, pomodori datterini, capperi e olive nocellare.

Infornare a 180° per 20 minuti e servire con olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale rosa dell’Himalaya.