VERDURE

Pure’ glutenfree di patate e porro

Ecco una ricetta facilissima e veloce per realizzare un purè naturalmente glutenfree dal sapore gustoso e delicato.

Affettare il porro a rondelle e sbollentarlo in acqua salata per circa un quarto d’ora.

Pescarlo con l’aiuto di una schiumarola e frullarlo.

Nel frattempo sbucciare le patate, tagliarle a pezzi e lessarle in acqua salata.

Una volta pronte, lasciarle intiepidire e poi pressarle con lo schiacciapatate.

Noi per comodità abbiamo usato anche per le patate un pratico e veloce frullatore a manico.

Infine, unire un pò di burro alle patate ed al porro ed amalgamare bene, aggiungendo un pizzico di sale e noce moscata a piacere.

Mescolare e servire caldo.

Fasi della preparazione del purè di patate e porro
Da in alto a sinistra, in senso orario: il porro tagliato a rondelle e sbollentato, le patate lessate, il porro frullato ed infine porro e patate vengono mescolati insieme per creare questo saporito purè.

Se siete vegani o intolleranti al lattosio, potete seguire la nostra ricetta e utilizzare un poco d’olio e un goccio di latte di soia al posto del burro: siamo certi che sapore e consistenza saranno comunque ottimi.

Purè di patate e porro.
Purè di porro e patate. Un piatto naturalmente glutenfree la cui ricetta può facilmente essere adatttata anche per vegani ed intolleranti al lattosio.

2 thoughts on “Pure’ glutenfree di patate e porro

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...