Ecco una ricetta facilissima e veloce per realizzare un purè naturalmente glutenfree dal sapore gustoso e delicato.

Affettare il porro a rondelle e sbollentarlo in acqua salata per circa un quarto d’ora.

Pescarlo con l’aiuto di una schiumarola e frullarlo.

Nel frattempo sbucciare le patate, tagliarle a pezzi e lessarle in acqua salata.

Una volta pronte, lasciarle intiepidire e poi pressarle con lo schiacciapatate.

Noi per comodità abbiamo usato anche per le patate un pratico e veloce frullatore a manico.

Infine, unire un pò di burro alle patate ed al porro ed amalgamare bene, aggiungendo un pizzico di sale e noce moscata a piacere.

Mescolare e servire caldo.

Se siete vegani o intolleranti al lattosio, potete seguire la nostra ricetta e utilizzare un poco d’olio e un goccio di latte di soia al posto del burro: siamo certi che sapore e consistenza saranno comunque ottimi.