PIATTI UNICI · SECONDI PIATTI

Frittata di zucchine e basilico al forno naturalmente senza glutine

Non sei mai stato capace di girare la frittata senza romperla? Nessun problema: segui la nostra ricetta gluten free e prova a prepararla cuocendola nel forno. E’ una ricetta facilissima e veloce per preparare questo gustoso piatto in modo alternativo: cuocendola in forno anziché in padella, risulterà sicuramente più soffice e leggera. Preparazione della frittata… Continue reading Frittata di zucchine e basilico al forno naturalmente senza glutine

PIATTI UNICI · VERDURE

Taroz: gustoso piatto unico valtellinese naturalmente glutenfree

Tra le varie specialità valtellinesi i taroz sono forse il piatto meno noto, spesso offuscati da pizzoccheri, sciatt e chiscioi. Ricetta di umili origini, i taroz ( la cui etimologia deriva da “tarare”, mescolare) sono una sorta di puré composto da patate e fagiolini conditi con burro fuso e formaggi tipici della Valtellina. La ricetta,… Continue reading Taroz: gustoso piatto unico valtellinese naturalmente glutenfree