SECONDI PIATTI

Saltimbocca alla romana senza glutine

Facili da prepare e molto appetitosi, i saltimbocca alla romana sono un secondo di origine… …bresciana! Ebbene sì: nonostante il nome ed il fatto che i saltimbocca facciano ormai parte a pieno titolo della tradizione culinaria capitolina, parrebbe proprio che l’origine della ricetta sia da ricercare altrove e più precisamente al nord. Ma bando alle… Continue reading Saltimbocca alla romana senza glutine

PIZZE E FOCACCE

Focaccia glutenfree

Calda, soffice e fragrante. Squisita da sola oppure farcita con salumi…oggi parliamo di focaccia, naturalmente glutenfree. Ecco la nostra ricetta per preparare a casa e con l’aiuto della macchina del pane una buonissima focaccia senza glutine. Ingredienti per l’impasto: 80 gr di farina senza glutine Revolution 140 di farina senza glutine Glutafin 280 gr di farina… Continue reading Focaccia glutenfree