DOLCI · MERENDE

French toast? Sì, ma glutenfree!

La mattina siete sempre alla ricerca di un valido motivo per alzarvi? Eccone uno ottimo: il French toast! Nato come modo per riciclare il pane raffermo, questo delizioso dolce noto anche col nome francese di pain perdu è perfetto per una colazione energetica come per il brunch domenicale. Ecco come l’abbiamo preparato nella nostra versione, come sempre… Continua a leggere French toast? Sì, ma glutenfree!

DOLCI · MERENDE

Sorbetto all’anguria, zenzero e menta: dolce, fresco e naturalmente senza glutine

ll sorbetto all’anguria, zenzero e menta è un modo originale per consumare l’anguria, frutto simbolo dell’estate e può essere servito come leggero dessert di fine pasto o come salutare merenda. La preparazione di questa ricetta fresca e dissetante e che conserva inalterati tutti i benefici e le proprietà della frutta è davvero semplice e richiede… Continua a leggere Sorbetto all’anguria, zenzero e menta: dolce, fresco e naturalmente senza glutine

ANTIPASTI · MERENDE · PIATTI UNICI

Piadina glutenfree di quinoa con salmone, insalatina e limone.

Croccante, da mangiare con le mani e pronta in meno di 10 minuti. Oggi vi proponiamo uno spuntino sfizioso e light, perfetto per chi vuol stare leggero senza rinunciare al gusto. La piadina senza glutine che abbiamo utilizzato per preparare questo simpatico e veloce finger food è a base di quinoa ed è proposta dall’azienda… Continua a leggere Piadina glutenfree di quinoa con salmone, insalatina e limone.

ANTIPASTI · MERENDE · PIATTI UNICI · SECONDI PIATTI

Frittata con porro e friggitelli

La frittata è una delle ricette più semplici e veloci e si presta a infinite varianti. Ingredienti fondamentali sono uova e fantasia. Oggi abbiamo preparato una frittata con porro e friggitelli: buonissima e naturalmente glutenfree. Ecco come abbiamo proceduto nella nostra preparazione. Rotto due uova in una ciotola, le abbiamo sbattute con l’aiuto di una… Continua a leggere Frittata con porro e friggitelli

ANTIPASTI · MERENDE

Empanadas glutenfree

Abbiamo preparato questi sfiziosi fagottini di pasta ripiena, specialità tipica dell’America Latina, con un impasto naturalmente senza glutine a base di farina di riso, lupini e fecola di patate. Perfette sia come antipasto che come spuntino goloso, ecco la ricetta per preparare in casa queste deliziose empanadas glutenfree. Ingredienti per l’impasto (per una decina di… Continua a leggere Empanadas glutenfree

MERENDE

Piadina di quinoa con mortadella, rucola e brie

Quando non ci vedi più dalla fame, quando hai un leggero languorino che però non è fame ma è più voglia di qualcosa di buono.
Quando non hai tempo di cucinare.
Quando te ne freghi dei trigliceridi e hai un impellente bisogno di risollevare il morale.

Questi sono alcuni dei tanti momenti ideali per uno spuntino goloso come questo.