Pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto che identifica nuovi tetti di spesa a seconda del sesso e delle fasce di età Cambiano i tetti di spesa per l’erogazione di prodotti senza glutine a carico dello Stato a cui hanno diritto le persone celiache. È stato infatti pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto del Ministero… Continua a leggere Celiachia e prodotti gluten free: cambiano i rimborsi mensili
Con la primavera si apre la stagione dei pic-nic, gioiosa occasione per gustare ghiotte prelibatezze immersi nel verde di un parco, in riva a un fiume o di fronte alla calma di un lago montano. Tra i tanti manicaretti che spesso trovano posto all’interno dei nostri cestini di vimini , un posto d’onore spetta sicuramente… Continua a leggere Torta salata di sfoglia fresca senza glutine con asparagi, porri, uova, prosciutto cotto e parmigiano
Nella nostra ricetta troverete tutte le indicazioni per preparare il ragù di carne e la besciamella senza glutine per comporre delle squisite lasagne gluten free.
Secondo la Relazione annuale al Parlamento sulla celiachia sono 198.427 le persone celiache in Italia, più donne che uomini, concentrate nella fascia di età compresa tra i 19 ed i 40 anni. Sarebbero però circa 400.000 i casi di celiachia non ancora diagnosticati.
Il nuovo decreto sull’assistenza per i celiaci è stato approvato lo scorso 21 marzo in Conferenza Stato Regioni, confermando l’erogazione gratuita degli alimenti senza glutine ai circa 200.000 pazienti celiaci, sebbene siano stati mediamente ridotti i tetti di spesa del 19%. Ecco i nuovi tetti, suddivisi per genere e fasce di età.
Una ricetta sfiziosa, facilissima e veloce da preparare, perfetta per tutti gli amanti del pesce crudo? Eccola! Carpaccio di salmone, tonno e pesce spada profumato agli aromi e sfumato al vino bianco. Accompagnato a del pane carasau naturalmente senza glutine è perfetta sia come elegante antipasto che come gustoso secondo piatto. Ingredienti: Fettine di tonno,… Continua a leggere Carpaccio di pesce sfumato al vino bianco
La pasta al salmone è uno di quei primi piatti a base di pesce che piace anche a chi non ama particolarmente il pesce. Molto facile e velocissima da preparare, oggi ve la proponiamo in versione naturalmente senza glutine: ecco qui la nostra ricetta. INGREDIENTI (per 2 persone): 250 gr di tagliolini all’uovo senza glutine… Continua a leggere Tagliolini al salmone al profumo di timo: squisiti, senza glutine e senza lattosio
La ricetta naturalmente senza glutine di un risotto gustoso ed equilibrato: un primo piatto semplice da realizzare, ma davvero delizioso. INGREDIENTI per quattro persone: 360 gr riso 1 scalogno 1 rametto di rosmarino 80 gr di taleggio 60 gr di guanciale di maiale 1 bicchiere di vino bianco secco olio extra vergine d’oliva brodo vegetale… Continua a leggere Risotto rosmarino, guanciale e taleggio. Facile, squisito e naturalmente senza glutine.
Da oggi potete trovare alcune delle migliori ricette de La cucina glutenfree anche su Chef Assistant, utilissima app di ricette di cucina disponibile su Play Store di Google. Con Chef Assistant potrete creare le ricette migliori senza preoccuparvi di intolleranze, allergie o altre esigenze della vostra alimentazione. Con più di 1000 ricette, raccolte tra i migliori blog… Continua a leggere La cucina glutenfree da oggi è anche su Chef Assistant,utilissima app di ricette scaricabile gratis dal Play Store di Google
Facili da prepare e molto appetitosi, i saltimbocca alla romana sono un secondo di origine… …bresciana! Ebbene sì: nonostante il nome ed il fatto che i saltimbocca facciano ormai parte a pieno titolo della tradizione culinaria capitolina, parrebbe proprio che l’origine della ricetta sia da ricercare altrove e più precisamente al nord. Ma bando alle… Continua a leggere Saltimbocca alla romana senza glutine
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